米粉和米乳的主要區(qū)別在于原材料、成分、制作工藝、性狀、食用方法、適用人群和營養(yǎng)成分等方面。

1.原材料：米粉是以大米為主要原料制作而成；米乳是以大米為主要原料，添加其他營養(yǎng)成分，經(jīng)濕法工藝加工制成的沖調(diào)飲品。

2.成分：米粉的主要成分是大米；米乳中除了含有大米的營養(yǎng)成分外，還添加了蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等其他營養(yǎng)成分。

3.制作工藝：米粉是將大米浸泡、磨漿、蒸煮、壓條等工藝制成的；米乳是將大米、水、其他營養(yǎng)成分混合，經(jīng)濕法工藝加工制成的。

4.性狀：米粉是一種干粉狀的固體；米乳是一種乳液狀的液體。

5.食用方法：米粉需要沖泡后食用；米乳可以直接飲用，也可以沖泡后食用。

6.適用人群：米粉適合各個年齡段的人群食用；米乳一般適合6個月以上的嬰兒食用。

7.營養(yǎng)成分：米粉中主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分；米乳中除了含有米粉中的營養(yǎng)成分外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，且營養(yǎng)成分的比例更適合嬰兒的生長發(fā)育需要。