血紅素鐵為二價鐵是血紅蛋白等含鐵生物分子重要組成部分具較高生物利用率可直接被腸道上皮細胞吸收參與鐵代謝為血紅蛋白合成供原料并在維持氧氣運輸等正常生理功能中起關鍵作用。

1.血紅素鐵為二價鐵（Fe2）：在生物體內，血紅素鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白等含鐵生物分子的重要組成部分，其中鐵原子處于二價狀態(tài)。大量科學研究表明，血紅素分子結構中的鐵以亞鐵形式存在，這種二價鐵形式的血紅素鐵具有較高的生物利用率，能夠直接被腸道上皮細胞吸收，無需像三價鐵那樣經過復雜的還原過程才能被人體利用。例如，在人體對鐵的吸收機制中，血紅素鐵中的二價鐵可通過特定的轉運蛋白直接進入細胞內，參與體內鐵的代謝過程，為血紅蛋白合成等提供原料，這一過程是經過多項生物化學實驗和臨床研究驗證的。從營養(yǎng)學角度來看，血紅素鐵的二價狀態(tài)使其在維持人體正常生理功能，如氧氣運輸等方面發(fā)揮關鍵作用，其二價特性是保證其高效被人體利用的重要基礎。