孕婦應(yīng)多攝入血紅素鐵含量高的紅肉、動(dòng)物肝臟、豆類(lèi)等，搭配富含維生素C的橙子、獼猴桃、青椒來(lái)促進(jìn)鐵吸收，可食用黑木耳、適量加紅棗補(bǔ)血，同時(shí)要避免咖啡、濃茶等抑制鐵吸收的食物，食補(bǔ)需長(zhǎng)期堅(jiān)持保證飲食均衡以滿足營(yíng)養(yǎng)需求。

一、富含鐵的食物選擇

孕婦應(yīng)多攝入血紅素鐵含量高的食物，如紅肉（牛肉每100克含鐵約2.8毫克、豬肉每100克含鐵約1.6毫克），其鐵吸收率較高；動(dòng)物肝臟也是優(yōu)質(zhì)鐵源，豬肝每100克含鐵約22.6毫克，但需控制食用頻率，每周1-2次為宜；豆類(lèi)中的紅豆每100克含鐵約7.4毫克，可通過(guò)煮粥等方式食用。

二、富含維生素C食物搭配

維生素C能促進(jìn)鐵的吸收，需搭配富含維生素C的食物，如橙子每100克含維生素C約33毫克，孕婦每日可食1-2個(gè)；獼猴桃每100克含維生素C約62毫克，每日可食1個(gè)左右；青椒每100克含維生素C約144毫克，可用于炒菜搭配，以提升鐵的吸收效率。

三、其他有助于補(bǔ)血的食物

黑木耳每100克含鐵約97.4毫克，可涼拌或煮湯；紅棗每100克含鐵約2.3毫克，煮粥時(shí)可適量加入，但因紅棗含糖量較高，不宜過(guò)量。同時(shí)需注意避免食用抑制鐵吸收的食物，如咖啡、濃茶等，因其含有的鞣酸會(huì)阻礙鐵的吸收。食補(bǔ)需長(zhǎng)期堅(jiān)持，保證飲食均衡，全面攝入各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，以滿足孕婦及胎兒對(duì)鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。