維生素A、C、葉黃素對(duì)眼睛重要，分別有富含它們的食物，兒童要注意食物烹飪方式，老年人可適當(dāng)精細(xì)加工但要營養(yǎng)均衡，糖尿病患者選富含糖分水果要監(jiān)測血糖合理攝入以改善夜盲癥并控基礎(chǔ)病。

富含維生素C的食物

維生素C具有抗氧化等作用，對(duì)眼睛健康也有一定益處。柑橘類水果如橙子，每100克橙子中維生素C含量約為33毫克，經(jīng)常食用橙子可以為身體補(bǔ)充維生素C，有助于維持眼睛組織的正常代謝。獼猴桃也是維生素C的豐富來源，每100克獼猴桃中維生素C含量約為62毫克，其維生素C含量較高，能輔助維護(hù)眼睛的正常生理功能。

富含葉黃素的食物

葉黃素是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的重要組成成分。玉米是富含葉黃素的食物之一，黃色玉米中葉黃素含量相對(duì)較高，日?？蓪⒂衩鬃鳛橹魇车囊徊糠郑缰笥衩椎?，從中獲取葉黃素來對(duì)眼睛起到保護(hù)作用。綠色蔬菜如菠菜，每100克菠菜中葉黃素含量約為2900微克，多吃菠菜可以攝入葉黃素，對(duì)預(yù)防和改善夜盲癥有一定幫助。

對(duì)于兒童來說，在保證食物多樣化攝入上述營養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，要注意食物的烹飪方式，避免過度加工破壞營養(yǎng)成分；對(duì)于老年人，由于消化吸收功能可能有所減退，在食用這些食物時(shí)可以適當(dāng)精細(xì)加工，但要注意營養(yǎng)均衡搭配；對(duì)于有基礎(chǔ)疾病如糖尿病的患者，在選擇富含糖分的水果（如橙子等）時(shí)，要注意監(jiān)測血糖情況，遵循糖尿病飲食原則來合理攝入相關(guān)食物，確保在改善夜盲癥的同時(shí)不影響基礎(chǔ)疾病的控制。