辣椒手疼可按以下方法處理：用清水沖洗，涂抹油脂、酒精或醋，冷敷或熱敷，避免刺激，若疼痛嚴重或持續(xù)時間較長則尋求醫(yī)療幫助。

1.清洗：用流動的清水沖洗手部，以去除辣椒素。

2.涂抹油脂：將食用油、乳液或護手霜涂抹在手部，以減輕疼痛和緩解皮膚刺激。

3.使用酒精或醋：酒精或醋可以中和辣椒素。將酒精或醋倒在棉球上，輕輕擦拭手部，但要注意避免接觸到眼睛和口腔。

4.冷敷或熱敷：冷敷可以緩解疼痛和腫脹，而熱敷可以促進血液循環(huán)。可以將冰袋或熱毛巾敷在手部，但要注意避免燙傷皮膚。

5.避免刺激：避免再次接觸辣椒或其他刺激性物質(zhì)，以免加重疼痛和刺激。

6.尋求醫(yī)療幫助：如果疼痛嚴重或持續(xù)時間較長，或者出現(xiàn)皮膚紅腫、起泡等癥狀，應(yīng)及時尋求醫(yī)療幫助。醫(yī)生可能會建議使用藥物治療或其他治療方法。

需要注意的是，這些方法可能對不同的人有不同的效果。如果手部疼痛持續(xù)時間較長或癥狀加重，應(yīng)及時就醫(yī)。此外，兒童的皮膚較為敏感，應(yīng)避免讓他們接觸辣椒或其他刺激性物質(zhì)。如果兒童不慎接觸到辣椒，應(yīng)立即用清水沖洗，并避免他們?nèi)嘌刍蛴|摸其他部位。