嬰兒沖好的牛奶在室溫（25℃左右）超2小時(shí)易滋生細(xì)菌致嬰兒胃腸道不適，冷藏（4℃）超4小時(shí)細(xì)菌緩慢繁殖且口感營(yíng)養(yǎng)變，嬰兒自身免疫等弱，早產(chǎn)兒等更要盡快飲用沖好牛奶避免腸道感染。

在室溫（25℃左右）環(huán)境中，嬰兒沖好的牛奶放置超過(guò)2小時(shí)，就容易滋生細(xì)菌。因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖提供了良好條件，隨著時(shí)間推移，細(xì)菌數(shù)量會(huì)快速增加，嬰兒飲用后可能會(huì)引起胃腸道不適，如腹瀉、腹痛等。

冷藏環(huán)境下

若將沖好的牛奶放置在冰箱冷藏室（溫度約4℃）中，放置時(shí)間不宜超過(guò)4小時(shí)。雖然低溫能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)速度，但仍會(huì)有細(xì)菌緩慢繁殖，而且長(zhǎng)時(shí)間冷藏后牛奶的口感和營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)有所變化，影響嬰兒飲用體驗(yàn)和營(yíng)養(yǎng)攝入。

特殊人群情況考慮

對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)，其自身免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，腸道屏障功能較弱。所以無(wú)論是在室溫還是冷藏環(huán)境下，沖好的牛奶都應(yīng)盡快讓嬰兒飲用完畢。如果是早產(chǎn)兒或者有基礎(chǔ)疾病的嬰兒，更要嚴(yán)格遵循短時(shí)間內(nèi)飲用沖好牛奶的原則，以最大程度保障嬰兒的健康，避免因飲用放置過(guò)久的牛奶而引發(fā)腸道感染等健康問(wèn)題。