扁桃體炎患者可通過攝入富含維生素的食物增強(qiáng)免疫力，如含豐富維生素C的橙子、獼猴桃；選擇清淡易消化的食物減輕吞咽負(fù)擔(dān)，如小米粥、軟面條；食用具有清熱降火作用的食物緩解癥狀，如苦瓜、綠豆，且不同人群食用時(shí)有相應(yīng)注意事項(xiàng)。

清淡易消化的食物

扁桃體炎患者往往會(huì)伴有吞咽不適的癥狀，此時(shí)需要選擇清淡易消化的食物，減輕吞咽負(fù)擔(dān)。比如小米粥，小米富含碳水化合物，容易被人體消化吸收，而且口感清淡。每100克小米中含有約72.8克碳水化合物，煮成粥后質(zhì)地柔軟，不會(huì)對(duì)咽喉造成刺激。面條也是很好的選擇，尤其是軟面條，如清湯面，面條經(jīng)過煮制后變得軟爛，易于吞咽，并且能夠?yàn)樯眢w提供能量。對(duì)于老年扁桃體炎患者，由于消化功能相對(duì)較弱，小米粥和軟面條是較為合適的飲食；而對(duì)于兒童扁桃體炎患者，要注意煮小米粥時(shí)盡量煮得濃稠一些，面條煮得更軟一些，以適應(yīng)兒童的咀嚼和消化能力。

具有清熱降火作用的食物

一些具有清熱降火功效的食物對(duì)扁桃體炎的緩解也有幫助。例如苦瓜，苦瓜性寒，味苦，具有清熱解毒、消暑除煩的作用?，F(xiàn)代研究表明，苦瓜中含有苦瓜甙、5-羥基色胺和多種氨基酸等成分，能夠幫助清除體內(nèi)的熱毒，減輕扁桃體炎引起的紅腫熱痛等癥狀。綠豆也是清熱降火的佳品，綠豆煮成綠豆湯后，具有清熱解毒、利水消腫的功效。每100克綠豆中含有約21.6克蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，煮成湯后口感清涼，適合扁桃體炎患者在發(fā)熱、咽痛等癥狀明顯時(shí)食用。對(duì)于女性扁桃體炎患者，在食用苦瓜時(shí)要注意適量，避免因寒性過重引起不適；兒童食用苦瓜時(shí)可以將其切碎后與其他食材一起烹飪，減少苦味對(duì)兒童的刺激。