肺炎患者能否吃雞蛋白需分情況，一般肺炎患者消化好可適量吃清淡烹飪的雞蛋白；嬰幼兒肺炎滿1歲后再引入，1歲內(nèi)先選母乳等；對蛋白過敏者絕不能吃雞蛋白，需換其他不過敏優(yōu)質(zhì)蛋白食物。

對于一般狀況良好、消化功能正常的肺炎患者，適量吃雞蛋白是可以的。雞蛋白富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每100克雞蛋白約含13克蛋白質(zhì)，能夠為患者提供身體修復(fù)和維持正常生理功能所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)病情恢復(fù)。例如，有研究表明，充足的蛋白質(zhì)攝入有利于肺炎患者受損組織的修復(fù)以及體力的恢復(fù)。但要注意烹飪方式，建議采用清蒸、水煮等清淡的烹飪方法，避免油炸等油膩方式，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

特殊人群肺炎患者

嬰幼兒肺炎患者：嬰幼兒肺炎時胃腸功能相對較弱，在添加雞蛋白等輔食時需謹(jǐn)慎。一般建議在嬰幼兒滿1歲后再逐漸引入雞蛋白。因為1歲以內(nèi)的嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，過早引入雞蛋白可能引起過敏反應(yīng)或消化不良等問題。若嬰幼兒肺炎時要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可優(yōu)先選擇母乳或配方奶，其中含有更適合嬰幼兒消化吸收的蛋白質(zhì)成分。

對蛋白質(zhì)過敏的肺炎患者：如果肺炎患者明確對雞蛋白過敏，那么絕對不能吃雞蛋白，否則會引發(fā)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、皮疹、呼吸困難等，這不僅會影響患者的舒適度，還可能加重肺炎病情或?qū)е缕渌l(fā)癥。此時需要通過其他途徑補(bǔ)充蛋白質(zhì)，比如選擇豆類及其制品（如豆腐、豆?jié){等）、魚蝦等不過敏的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物來滿足身體對蛋白質(zhì)的需求。