目前無(wú)科學(xué)依據(jù)表明吃椰棗會(huì)直接致肝炎，椰棗營(yíng)養(yǎng)豐富適量食用有益，本身有肝臟基礎(chǔ)疾病人群吃椰棗需適量，肝炎由多種復(fù)雜因素引起，一般人群正常吃椰棗安全，有特殊病史人群飲食最好遵醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)以維護(hù)健康。

然而，如果本身存在一些基礎(chǔ)健康問(wèn)題，比如本身有肝臟基礎(chǔ)疾病的人群，在食用椰棗時(shí)也需要注意適量，因?yàn)檫^(guò)量攝入任何食物都可能會(huì)加重身體的代謝負(fù)擔(dān)等。但這并不意味著吃椰棗就會(huì)引發(fā)肝炎，肝炎的發(fā)生通常是由多種復(fù)雜因素引起的，如病毒感染（如甲型肝炎病毒、乙型肝炎病毒等）、藥物性肝損傷、自身免疫性肝病、酒精性肝病等。

對(duì)于一般人群來(lái)說(shuō)，正常食用椰棗是安全的，無(wú)需過(guò)度擔(dān)憂吃椰棗會(huì)導(dǎo)致肝炎。但對(duì)于有特殊病史（如肝臟疾病史等）的人群，在飲食方面最好在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行合理安排，以更好地維護(hù)肝臟健康和整體身體健康狀況。