洗牙后2小時可以吃東西，但應(yīng)注意以下幾點。

洗牙后，牙齒表面的牙菌斑、牙結(jié)石被去除，牙釉質(zhì)會暫時暴露在外界環(huán)境中。此時，牙齒會比較敏感，容易出現(xiàn)酸痛感。因此，洗牙后2小時內(nèi)最好避免食用過冷、過熱、過酸、過甜的食物，以免刺激牙齒，引起不適。

洗牙后，牙齦可能會出現(xiàn)短暫的紅腫、出血等癥狀。因此，洗牙后的一段時間內(nèi)，應(yīng)盡量避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重牙齦炎癥。

洗牙后，牙齒表面可能會殘留一些菌斑和牙結(jié)石的碎片。因此，洗牙后的一段時間內(nèi)，應(yīng)注意保持口腔清潔，早晚刷牙，飯后漱口，以減少食物殘渣對牙齒的刺激。

洗牙后，如果出現(xiàn)牙齒敏感、牙齦出血等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，以便進行進一步的治療。

總之，洗牙后2小時可以吃東西，但應(yīng)注意飲食選擇和口腔清潔。同時，如果出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，以便進行進一步的治療。