艾蒿和艾草通常不建議直接吃，它們都是中草藥，在中醫(yī)領(lǐng)域有一定應(yīng)用價值。

一、艾蒿：

1.一般不作為食物直接食用，主要通過制成艾蒿艾條或艾蒿灸等形式來使用。

2.應(yīng)用于灸法時，可燃燒艾蒿產(chǎn)生溫熱刺激人體穴位，起到養(yǎng)生保健作用，但灸法需專業(yè)人士操作，并要根據(jù)個人體質(zhì)選擇合適的灸法方法。

二、艾草：

1.通常用于制作艾灸艾包，以用于灸療治療寒濕病癥。

2.同樣在一般情況下不直接食用，而是通過灸法或其他適當處理方式應(yīng)用于中醫(yī)養(yǎng)生保健及治療。

如果對使用艾蒿或艾草進行養(yǎng)生保健感興趣，建議咨詢專業(yè)中醫(yī)醫(yī)生，以確保正確使用并避免不適。

關(guān)鍵點總結(jié)：艾蒿和艾草一般不直接食用，艾蒿主要用于灸法，艾草用于制作艾包等，使用時要注意專業(yè)操作和適合性，有興趣使用需咨詢專業(yè)醫(yī)生。