牛奶中的蛋白質(zhì)可形成保護膜減輕胃酸刺激，且富含鈣磷可促進胃腸粘膜修復，但牛奶不能治療胃腸疾病，乳糖不耐受者應避免飲用或選擇低乳糖牛奶。

牛奶能保護胃腸粘膜。牛奶中的蛋白質(zhì)可以在胃表面形成一層保護膜，從而減輕胃酸對胃腸粘膜的刺激，有助于保護胃腸粘膜。此外，牛奶還富含鈣、磷等礦物質(zhì)，這些物質(zhì)可以促進胃腸粘膜的修復。

需要注意的是，牛奶并不能治療所有的胃腸疾病，如果有胃腸疾病，應及時就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導下進行治療。同時，對于乳糖不耐受的人群，喝牛奶可能會引起不適，應避免飲用或選擇低乳糖牛奶。