胃炎患者應避免食用姜，因為姜屬于辛辣刺激性食物，可能會刺激胃酸分泌，加重胃炎癥狀，還可能影響藥效。

胃炎患者應盡量避免食用姜。

胃炎是指胃黏膜的炎癥，常見癥狀包括胃痛、胃脹、惡心、嘔吐等。姜屬于辛辣刺激性食物，食用后可能會刺激胃酸分泌，加重胃炎癥狀，尤其是對于患有胃酸反流、胃潰瘍等疾病的患者，更應避免食用。

此外，姜還可能會對藥物的吸收和代謝產(chǎn)生影響，從而降低藥效。因此，正在服用藥物的胃炎患者也應避免食用姜。

對于胃炎患者來說，飲食方面應以清淡、易消化的食物為主，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以及難以消化的食物。同時，應注意飲食規(guī)律，避免暴飲暴食。如果胃炎癥狀較為嚴重，建議及時就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導下進行治療。