糖尿病人不能吃冰糖。冰糖是一種常見的甜味劑，主要成分是蔗糖，進(jìn)入人體后會(huì)被分解為葡萄糖和果糖，從而升高血糖水平，對(duì)糖尿病患者的健康造成不利影響。

此外，糖尿病患者在飲食方面需要特別注意，應(yīng)避免食用高糖、高脂肪、高鹽等食物，同時(shí)要注意控制飲食量和飲食時(shí)間，以保持血糖穩(wěn)定。如果糖尿病患者需要食用甜味劑，可以選擇低糖或無糖的食品，如糖醇類甜味劑。

總之，糖尿病患者應(yīng)該避免食用冰糖，以保持血糖穩(wěn)定，控制病情發(fā)展。同時(shí)，糖尿病患者在飲食方面應(yīng)該遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，合理安排飲食，保持健康的生活方式。