腸胃炎患者在疾病發(fā)作期通常會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，在這種情況下，是不建議吃紅薯的。

紅薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維、糖分等，這些物質(zhì)不易被消化，容易在胃腸道內(nèi)產(chǎn)生氣體，加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀加重。

此外，腸胃炎患者的胃腸道黏膜通常處于充血、水腫的狀態(tài)，而紅薯中的糖分在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量的酸，刺激胃腸道黏膜，不利于病情的恢復(fù)。

因此，腸胃炎患者在疾病發(fā)作期應(yīng)盡量避免食用紅薯，可選擇一些清淡、易消化的食物，如米湯、藕粉、面條等，待病情緩解后，再逐漸恢復(fù)正常飲食。

需要注意的是，對于兒童、老年人、孕婦等特殊人群，由于其腸胃功能相對較弱，更應(yīng)謹(jǐn)慎食用紅薯，以免引起不適。如果腸胃炎癥狀較為嚴(yán)重，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療。