孕婦在孕1至3月時，胎兒器官形成，飲食需謹慎，不能吃生肉和生魚片、未煮熟的雞蛋、含咖啡因的食物、高汞魚類和酒精，以免感染、流產(chǎn)、胎兒畸形等，如有疑問可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

1.生肉和生魚片

生肉和生魚片可能含有細菌和寄生蟲，如弓形蟲，這可能會導(dǎo)致孕婦感染和胎兒畸形。

2.未煮熟的雞蛋

未煮熟的雞蛋可能含有細菌，如沙門氏菌，這可能會導(dǎo)致食物中毒和孕婦感染。

3.咖啡因

過量的咖啡因可能會增加孕婦流產(chǎn)和早產(chǎn)的風險，還可能影響胎兒的發(fā)育。

4.高汞魚類

高汞魚類，如鯊魚、劍魚、馬林魚等，可能會影響胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

5.酒精

酒精會穿過胎盤，影響胎兒的發(fā)育，甚至導(dǎo)致胎兒畸形。

總之，孕婦在一到三個月時需要特別注意飲食，避免食用以上食物，以確保胎兒的健康發(fā)育。如果孕婦對某些食物的安全性存在疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。