乙肝小三陽患者可以吃牛肉，但要注意飲食均衡，避免飲酒和過度飲食，同時(shí)注意飲食衛(wèi)生。

1.均衡飲食：乙肝小三陽患者的飲食應(yīng)該均衡，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等?？梢赃m量攝入牛肉、雞肉、魚肉、豆類、蔬菜和水果等食物。

2.避免飲酒：酒精會(huì)對(duì)肝臟造成損害，加重乙肝小三陽的病情，因此患者應(yīng)該避免飲酒。

3.避免過度飲食：過度飲食會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，不利于乙肝小三陽的恢復(fù)，因此患者應(yīng)該避免過度飲食。

4.注意飲食衛(wèi)生：乙肝小三陽患者的免疫力較低，容易感染其他疾病，因此應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生，避免食用不潔食物。

綜上所述，乙肝小三陽患者可以吃牛肉，但需要注意飲食均衡、避免飲酒和過度飲食，同時(shí)注意飲食衛(wèi)生。如果患者對(duì)飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。