蜂蜜既不上火也不下火，它是一種天然甜物質(zhì)，具有補(bǔ)中益氣、潤腸通便、潤肺止咳等功效，但糖尿病患者、未滿一歲的嬰兒、肝硬化患者不宜食用。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)，氣味清香濃郁，味道純真甜美。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤腸通便?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常，同時(shí)增強(qiáng)腸蠕動，能顯著縮短排便時(shí)間；蜂蜜還有潤肺止咳的作用，每天喝點(diǎn)蜂蜜水可以緩解咳嗽癥狀。

需要注意的是，糖尿病患者、未滿一歲的嬰兒、肝硬化患者不宜食用蜂蜜。