葛根粉是一種傳統(tǒng)中藥材和常見(jiàn)食材，大多數(shù)人可食用，但體寒濕重者、低血壓患者、低血糖患者、過(guò)敏者和孕婦、哺乳期女性需注意，食用葛根粉需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，且其不能替代藥物治療疾病。

1.體寒濕重者：葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會(huì)加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。

2.低血壓患者：葛根粉中含有的葛根素成分會(huì)疏通血液管道、降低人體血壓，低血壓患者食用可能會(huì)引起血壓過(guò)低，出現(xiàn)頭暈、惡心、心慌等癥狀。

3.低血糖患者：這一類(lèi)人群不宜吃葛根粉，因?yàn)楦鸶壑泻写罅康牡矸?，人體消化后會(huì)分解成大量的葡萄糖，會(huì)引起血糖升高，對(duì)健康不利。

4.過(guò)敏者：在食用葛根粉后，如出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉等過(guò)敏癥狀，應(yīng)立即停止食用，并及時(shí)就醫(yī)。

5.孕婦、哺乳期女性：葛根粉具有一定的藥理作用，孕婦和哺乳期女性最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用，以免影響胎兒和嬰兒的健康。

需要注意的是，葛根粉雖然有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但并不能替代藥物治療疾病。如果身體有不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。