高血壓患者可以吃蝦，但需注意攝入量和烹飪方式，每天不超過100克，以清蒸、水煮等健康方式烹飪，同時(shí)注意食物搭配，保持營養(yǎng)均衡。

蝦是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。對于高血壓患者來說，適量食用蝦是可以的，但需要注意以下幾點(diǎn)：

控制攝入量：蝦中含有一定量的膽固醇，過量食用可能會對血壓產(chǎn)生不利影響。因此，高血壓患者應(yīng)適量食用蝦，建議每天不超過100克。

選擇合適的烹飪方式：高血壓患者應(yīng)避免食用過多的鹽和油，因此在烹飪蝦時(shí)，應(yīng)選擇清蒸、水煮等健康的烹飪方式，避免使用油炸、油煎等方式。

注意食物搭配：高血壓患者在食用蝦的同時(shí)，應(yīng)注意食物搭配，多吃一些蔬菜、水果等富含維生素和礦物質(zhì)的食物，以保持營養(yǎng)均衡。

總之，高血壓患者可以吃蝦，但需要注意攝入量和烹飪方式，同時(shí)還應(yīng)注意飲食的均衡和健康。如果高血壓患者對飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。