薏米和綠豆一起煮有清熱解毒、利水消腫、健脾祛濕的功效，但要注意控制用量，低血糖患者不宜食用。

薏米和綠豆可以一起煮，它們都是藥食同源的食材，一起煮有以下功效：

清熱解毒：薏米和綠豆都有清熱解毒的作用，一起煮可以增強(qiáng)這種效果，有助于緩解發(fā)熱、口渴、咽喉腫痛等癥狀。

利水消腫：薏米和綠豆都有利水消腫的作用，一起煮可以提高這種效果，有助于緩解水腫、小便不利等癥狀。

健脾祛濕：薏米有健脾祛濕的作用，綠豆有清熱解毒的作用，一起煮可以健脾祛濕，有助于緩解脾虛濕盛引起的食欲不振、腹脹、腹瀉等癥狀。

需要注意的是，薏米和綠豆都是寒性食物，一起煮時(shí)要注意控制用量，以免引起脾胃虛寒。此外，薏米和綠豆都有一定的降血糖作用，低血糖患者不宜食用，以免引起低血糖反應(yīng)。