母乳熱過一次沒喝完還能再熱吃嗎問
母乳熱過一次沒喝完還能再熱吃嗎
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鄔平副主任醫(yī)師
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院 向他提問
母乳加熱后沒吃不能再次加熱給寶寶吃,原因主要有兩點(diǎn)。
一、蛋白質(zhì)成分易遭破壞。母乳中富含大量蛋白質(zhì)、糖分和維生素等物質(zhì),經(jīng)40至50度加熱后的母乳,其中很多蛋白質(zhì)會(huì)受到破壞進(jìn)而分解,這會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)和維生素大量流失,即便給寶寶食用,其中的營(yíng)養(yǎng)已所剩無(wú)幾,難以滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需求。比如,母乳中的蛋白質(zhì)原本是寶寶獲取營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源,但經(jīng)過不恰當(dāng)?shù)募訜岷螅浣Y(jié)構(gòu)被改變,失去了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)是不利的。
二、易受細(xì)菌感染。40至50度加熱過的母乳更易滋生一些微生物,因?yàn)檫@樣的加熱溫度難以將細(xì)菌完全殺死,所以微生物會(huì)逐漸繁殖,即便再放回冰箱,微生物增多的情況也難以避免,當(dāng)這些含有大量微生物的母乳進(jìn)入寶寶身體后,很容易引發(fā)腹瀉等問題。例如,原本母乳在正常狀態(tài)下含有的細(xì)菌較少,但經(jīng)過加熱和放置后,細(xì)菌數(shù)量可能會(huì)大幅增加,這會(huì)給寶寶的消化系統(tǒng)帶來(lái)嚴(yán)重負(fù)擔(dān),從而影響寶寶的健康。
總之,為了寶寶的健康,母乳加熱后沒吃的話不建議再次加熱給寶寶食用。
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