三七可直接服用、燉湯、泡茶或制成三七粉服用，食用時(shí)需注意用量和禁忌，避免與藜蘆同服。

1.直接服用：將三七研成粉末，每天服用3克左右，用溫水送服。這種方法適合需要快速發(fā)揮藥效的人群。

2.燉湯：將三七與雞肉、排骨等食材一起燉湯，可以增加湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。三七的用量一般為10克左右。

3.泡茶：將三七切成薄片，用開(kāi)水沖泡后飲用。這種方法簡(jiǎn)單方便，適合日常飲用。三七的用量一般為3克左右。

4.三七粉：將三七研成粉末，每天服用3克左右，用溫水送服。這種方法適合需要長(zhǎng)期服用三七的人群。

需要注意的是，三七性溫，具有一定的滋補(bǔ)作用，因此體內(nèi)有熱、陰虛火旺的人群不宜服用。同時(shí)，三七不能與藜蘆一起服用，以免影響藥效。在服用三七期間，應(yīng)避免食用辛辣、油膩、生冷等食物，以免影響藥效。