中耳炎患者飲食應(yīng)注意避免食用辛辣刺激性食物、發(fā)物、生冷食物、過甜過咸的食物和煙酒，宜清淡、易消化，多吃新鮮蔬菜和水果，并注意休息。

1.忌辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、姜、蔥、蒜等，這些食物會刺激中耳黏膜，加重炎癥。

2.忌發(fā)物：如魚、蝦、蟹、公雞、牛肉等，這些食物會加重病情，不利于恢復(fù)。

3.忌生冷食物：如冰淇淋、冰飲料、西瓜等，這些食物會刺激胃腸道，影響藥物吸收。

4.忌過甜、過咸的食物：如巧克力、糖果、咸魚等，這些食物會導(dǎo)致中耳分泌物增多，加重病情。

5.忌煙酒：吸煙會刺激中耳黏膜，加重炎癥，飲酒會導(dǎo)致血管擴(kuò)張，加重耳部充血，不利于病情恢復(fù)。

總之，中耳炎患者在飲食上需要注意清淡、易消化，多吃新鮮的蔬菜和水果，避免食用辛辣刺激性食物、發(fā)物、生冷食物、過甜過咸的食物和煙酒。同時(shí)，患者還需要注意休息，避免勞累和感冒，保持耳部清潔干燥，避免耳道進(jìn)水。如果中耳炎癥狀加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。