幼兒膳食營養(yǎng)搭配的關(guān)鍵在于確保充足的能量供應(yīng)和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。

一、幼兒期涵蓋1歲至3周歲的小兒，這一階段他們生長發(fā)育迅速，活動量也不斷增大，因此必須保證能量和優(yōu)質(zhì)蛋白足夠攝入。每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)在40克左右，其中優(yōu)質(zhì)蛋白要占約50%，包含動物性蛋白和豆類蛋白，像魚、蝦、牛肉、豆?jié){等都是不錯的選擇。蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的產(chǎn)能比例大概為10%至15%、30%至35%、50%至60%。

二、幼兒進(jìn)餐應(yīng)做到定時、定點、適量。每天可安排4至5餐，進(jìn)餐時間宜控制在20至25分鐘左右。同時，建議培養(yǎng)幼兒自我進(jìn)食和自由進(jìn)食的能力。

總之，對于幼兒的膳食安排，要緊緊圍繞保證能量與優(yōu)質(zhì)蛋白攝入以及合理進(jìn)餐安排這兩個重要方面，這樣才能更好地促進(jìn)幼兒的健康成長。