患有乙肝的人一般不能辦理餐飲行業(yè)的健康證，因為乙肝病毒攜帶者不得從事接觸直接入口食品的工作，根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，乙肝患者通常無法通過健康檢查取得從事餐飲行業(yè)的健康證。

患有乙肝的人一般不能辦理餐飲行業(yè)的健康證。

根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定，乙肝病毒攜帶者不得從事接觸直接入口食品的工作。因此，乙肝患者通常無法通過健康檢查，取得從事餐飲行業(yè)的健康證。