對鳳梨過敏的人食用鳳梨后數(shù)小時甚至數(shù)天內(nèi)可能出現(xiàn)輕重不一的過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為口周紅腫、瘙癢，口舌麻木、喉嚨癢、腹痛、腹瀉，皮膚蕁麻疹、濕疹，嚴重者過敏性休克。易過敏或有家族過敏史者食用鳳梨后應(yīng)密切觀察自身癥狀，如有異常及時就醫(yī)，避免再次食用。

過敏反應(yīng)的輕重程度因人而異，可能表現(xiàn)為口周紅腫、瘙癢，口舌麻木、喉嚨癢、腹痛、腹瀉，皮膚出現(xiàn)蕁麻疹、濕疹，嚴重者甚至可能出現(xiàn)過敏性休克。如果本身屬于易過敏體質(zhì)，或有家族過敏史，在食用鳳梨后應(yīng)密切觀察自身癥狀。如有異常，應(yīng)及時就醫(yī)，并避免再次食用鳳梨。