大棗泡酒適合大多數(shù)人群食用，但糖尿病患者、胃炎及胃潰瘍患者、酒精過敏者、駕車人士需謹(jǐn)慎或避免飲用，飲用時需注意適量。

大棗泡酒具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效，適合大多數(shù)人群食用，但以下人群需謹(jǐn)慎或避免飲用：

糖尿病患者：大棗泡酒中含有一定量的糖分，飲用后可能會導(dǎo)致血糖升高，加重病情。

胃炎、胃潰瘍患者：大棗泡酒中的酒精會刺激胃黏膜，加重胃炎、胃潰瘍的癥狀。

酒精過敏者：大棗泡酒中的酒精可能會引起過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。

駕車人士：大棗泡酒中的酒精會影響神經(jīng)系統(tǒng)和運(yùn)動協(xié)調(diào)能力，駕車前應(yīng)避免飲用。

總之，大棗泡酒具有一定的營養(yǎng)和藥用價值，但飲用時需注意適量，避免過量飲用。同時，對于特殊人群，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下飲用或避免飲用。