補血可通過吃含鐵的食物、含維生素C的食物、中藥補血湯等方式。具體如下：

一、多補鐵促進造血：貧血者適宜食用富含鐵質的食物，如動物內臟（豬肝等）、牛肉、羊肉、禽肉、豬血、鴨血等，植物性食物有菠菜、油菜、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海帶、黃豆及豆制品等，這些食物有助于造血。

二、多吃含維生素C的食物：維生素C被人體吸收后能將三價鐵還原成二價鐵，既利于腸道對食物中鐵質的吸收，也利于提高肝臟對鐵的利用率。在飲食中搭配水果、綠色蔬菜可促進鐵質吸收，比如檸檬汁、蘋果、獼猴桃等果汁。

三、中藥補血湯：可選用烏雞、羊肉或排骨等食材，搭配當歸、枸杞、紅棗、桂圓、黃芪等藥材，采用煲這種傳統(tǒng)烹飪方式，在恒定溫度下融合多種食材、藥材的效用，如烏雞紅棗湯、排骨黃芪湯、桂圓紅棗湯等，每周食用三次可補氣血。但要注意，以上用藥需在醫(yī)生建議下服用，以防對身體造成損害。

總結：補血可選擇上述多種途徑，在食用或用藥時要遵循專業(yè)建議，以確保安全有效。