三氯蔗糖具有以下特點：其一，對血糖無影響，因其甜度高但不參與人體代謝且不被吸收，故而糖尿病人可用其代替蔗糖；其二，可長期食用且無危害，還能降低齲齒發(fā)生率；其三，不含熱量且甜味純正，甜度為蔗糖幾百倍，是常用食品甜味劑，飲料、罐頭等諸多食品中已大量使用；其四，進(jìn)入人體后大部分以原型從糞便中排出。

對于血糖控制有要求的人群，一、可以盡量選擇以三氯蔗糖作為甜味劑的飲料和食品，能有效降低糖分?jǐn)z入，長此以往可預(yù)防糖尿病發(fā)生。同時，二、要注意購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，購買前多查看食物成分表確保沒有添加蔗糖。在日常飲食中，血糖偏高的人群，1.還可以多食用全麥類食品，如全麥面包或饅頭等，因為全麥?zhǔn)称吩隗w內(nèi)分解和吸收速度較慢，能增加飽腹感，更好地維持體內(nèi)血糖穩(wěn)定。

總之，三氯蔗糖有諸多特性，對于有血糖控制需求的人群在飲食選擇上有一定的指導(dǎo)意義。