痛風患者可以吃皮蛋，但應(yīng)適量，同時需注意飲食限制和定期復查。

皮蛋是一種傳統(tǒng)的中式食品，主要成分是鴨蛋、生石灰、純堿、食鹽等。雖然皮蛋中含有較高的鈉離子，過量攝入可能會影響血尿酸水平，但相比于皮蛋的美味和獨特風味，其對血尿酸水平的影響可以忽略不計。因此，只要不過量食用，痛風患者可以吃皮蛋。

需要注意的是，痛風患者在飲食方面需要特別注意，除了限制嘌呤攝入外，還應(yīng)避免飲酒、食用高果糖食物等。同時，應(yīng)遵循醫(yī)生的建議，按時服藥，定期復查血尿酸水平，以控制病情。