痛風(fēng)病人可以吃香椿芽，但要注意適量，同時(shí)需注意飲食均衡、不要喝酒。

香椿芽是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。香椿芽中的嘌呤含量相對(duì)較低，每100克香椿芽中的嘌呤含量約為15.2毫克，屬于低嘌呤食物。所以，痛風(fēng)病人可以適量食用香椿芽。

需要注意的是，痛風(fēng)病人在飲食上需要注意避免食用高嘌呤食物，如海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、肉湯等。限制飲酒，特別是啤酒。多吃蔬菜、水果等堿性食物，有利于降低尿酸水平。注意飲食均衡，避免過度肥胖。