引起副溶血性弧菌食物中毒的常見食物主要包括海產(chǎn)品和腌制品。

副溶血性弧菌是一種嗜鹽菌，這種細(xì)菌在含鹽環(huán)境下生存能力較強(qiáng)。而海產(chǎn)品中的中含鹽量比較高，有利于副溶血性弧菌生存，是導(dǎo)致副溶血性弧菌食物中毒的常見食物，包括蟹類、烏賊、海蜇、魚、扇貝、牡蠣等。另外，咸菜、咸肉、咸蛋等腌制食品中含鹽量也較高，也容易受到副溶血性弧菌的污染。

在購買和食用海產(chǎn)品時(shí)，確保其新鮮度，并充分煮熟，平時(shí)還需盡量減少腌制食品的攝入，有利于減低副溶血性弧菌食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。