高血壓患者可以適量食用動物血。

高血壓是一種常見的心血管疾病，需要長期服用降壓藥來控制血壓。在飲食方面，高血壓患者需要注意控制食鹽攝入量，減少高脂肪、高膽固醇食物的攝入。動物血中含有豐富的鐵、鋅、蛋白質等營養(yǎng)成分，對身體有益。但是，動物血中也含有一定量的膽固醇和鈉，因此高血壓患者需要適量食用，不宜過多。

高血壓患者在食用動物血時，需要注意選擇新鮮、衛(wèi)生的動物血，避免食用不衛(wèi)生的動物血，以免引起感染或其他疾病。