芒果皮過敏不一定都是芒果皮有毒。

過敏主要是因為體質原因或接觸致敏原引起的變態(tài)反應。患者如果是易過敏體質，對芒果皮中的某種成分過敏，接觸或進食芒果皮后，機體的免疫系統(tǒng)立即產生免疫反應，免疫反應過程中可能會損傷正常身體組織，出現皮膚紅腫、瘙癢、濕疹等過敏癥狀，一般與芒果皮是否有毒無關。而中毒主要是由于進入人體內，并產生毒性作用，導致機體器質性損害和功能障礙。如果芒果皮有毒，患者進食后可能會導致顏面潮紅、嘔吐、譫妄、昏迷等中毒癥狀的出現。

過敏體質患者日常應注意避免接觸易導致過敏的物質，如花粉、動物皮屑等，還應注意飲食，避免進食蝦、蟹、芒果等，以免引起過敏。