血糖高的人可以適量食用紅豆薏米。血糖高的人可以適量食用紅豆薏米的原因如下：

1.紅豆和薏米都屬于低GI（血糖指數(shù)）食物，其消化和吸收速度較慢，可以避免血糖劇烈波動。

2.紅豆富含膳食纖維，可以幫助調(diào)節(jié)血糖水平，延緩食物消化，增加飽腹感。

3.薏米富含大量的植物蛋白質(zhì)和微量元素，能夠提供身體所需的營養(yǎng)。

4.紅豆和薏米還含有豐富的抗氧化劑，可以幫助減少糖尿病等慢性疾病的風(fēng)險。

需要注意的是，盡管紅豆薏米對血糖高的人有益，但仍應(yīng)適量食用，避免過多攝入導(dǎo)致糖分和熱量的過高攝取。同時，血糖高的人在飲食上還應(yīng)注意搭配其他健康食物，控制總體飲食的血糖影響。最好在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行合理的飲食安排。