當歸雞蛋紅糖水的禁忌包括以下幾方面：一、糖尿病患者不宜進食。以免導(dǎo)致血糖進一步升高，不利于疾病的控制。二、如果膽囊有息肉、結(jié)石、炎癥等也不宜進食。以免加重膽囊的負擔(dān)。三、月經(jīng)量過多的女性也不宜進食。紅糖和當歸都具有補血活血的功效，如果本身月經(jīng)量比較多，食用后則會導(dǎo)致月經(jīng)量進一步增多，還會導(dǎo)致經(jīng)期延長。四、在炎癥期間也應(yīng)避免食用。否則容易造成發(fā)熱，導(dǎo)致炎癥加重。