急性胰腺炎痊愈后不可以喝酒。酒屬于刺激性較強(qiáng)的食物，酒精進(jìn)入機(jī)體后可能會(huì)破壞胰腺組織細(xì)胞，從而導(dǎo)致胰腺炎再次發(fā)作，對(duì)患者的健康造成較大的影響。酒精對(duì)人的肝臟功能以及腎臟功能也會(huì)造成不良影響。急性胰腺炎患者痊愈后，應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食，避免吃過(guò)多辛辣刺激的食物，盡量少吃多餐，選擇吃清淡的食物，避免吃剛從冰箱拿出來(lái)的食物。