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酒釀蛋的功效與副作用?

37歲2025年03月29日 17:10:11
病情描述:

我朋友最近制作了很多酒釀蛋,還給我我很多,請問酒釀蛋有什么功效呢?會對人體造成哪些副作用呢?

醫(yī)生回答(1)
  • 胡立明
    胡立明副主任醫(yī)師

    北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院 向他提問

    酒釀蛋就是使用雞蛋、鴨蛋等蛋類與酒類及其他營養(yǎng)物質(zhì)混合進(jìn)行釀制。具有活血化瘀、散結(jié)消腫的功效。哺乳期的女性也可以適當(dāng)食用,能夠促進(jìn)乳汁分泌。蛋類食物中還含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂等營養(yǎng)成分,能夠增強(qiáng)體質(zhì)、營養(yǎng)腦神經(jīng),具有提高記憶力的功效。但是過量食用酒釀蛋容易引起膽固醇升高,誘發(fā)高血脂等疾病。而且容易引起上火,人體處于感冒期間不建議食用。

本文由江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰局鞒謩?chuàng)作,著作權(quán)屬于江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰尽N唇?jīng)許可,不得轉(zhuǎn)載。

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