不建議空腹食用核桃，核桃為高脂肪食物，空腹食用會刺激胃腸道產(chǎn)生腹瀉、消化不良等癥狀。同時(shí)其含有的脂肪酸也易引起口腔油膩泛酸。核桃中含有的大量蛋白質(zhì)在早上空腹食用時(shí)可能會加重腎臟負(fù)擔(dān)，加大結(jié)石產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。建議可在早餐后至晚上八點(diǎn)前各時(shí)間段適量食用核桃，由于核桃富含油脂熱量高，不建議多食，尤其有減脂需求人群，建議不食用核桃等堅(jiān)果類食物。