2型糖尿病患者最好不要吃炒花生，糖尿病患者的飲食禁忌就是高脂肪、高糖分，而炒花生中含有大量的油脂，不利于控制血糖。平時可以適量吃一些生花生，同時還要注意控制瓜子、核桃等食物的攝入。

你好，很高興為你解答，根據(jù)你描述的情況，2型糖尿病病人首先甜的東西是不能吃的，買東西要看食物的成分表或配料表，含有白砂糖或葡萄糖的都不能吃。然后糖尿病病人還要控制油分的攝入，一個月只能吃一斤油，包括動物的皮，內(nèi)臟，肥肉，花生，瓜子都要少吃，所以尤其是炒花生油分含的特別多，并且花生可以榨油，所以建議2型糖尿病的病人還是不要吃炒花生，因為油分攝入過多引起血脂增高，血脂跟血糖在體內(nèi)是相互轉(zhuǎn)換的。