葛根是中藥材的一種，制成粉末食用具有緩解腹瀉、調(diào)節(jié)體溫、降低血糖等效果，糖尿病患者食用可以控制病情，避免血糖升高，是可以食用的，您在檢查出糖尿病后還可以遵醫(yī)囑注射胰島素治療。

糖尿病是可以吃葛根粉的，葛根含有大豆甙元，可以減慢心率，降低心臟對外周的阻力，改善梗塞心肌的代謝，但是糖尿病患者是沒有多大用處的。另外，糖尿病病人需要適量的運動，平時可以做些跑步、打球等運動。