阿膠性質(zhì)粘膩，是滋補食物，食用過多會出現(xiàn)上火或消化不良的情況，所以對于脾胃虛弱的人群，不適合食用阿膠，體質(zhì)偏熱及小孩盡量不要吃，易引起不良反應(yīng)。風(fēng)熱感冒引起的咳嗽可以吃阿膠。

阿膠是一款補血氣的食物，女性多吃一些阿膠對于身體是有一定好處的，特別是產(chǎn)后的婦女或者是處于經(jīng)期的女性，多吃阿膠能夠補充流失的氣血。不過阿膠并不適合所有病患食用，由于感冒所引起的風(fēng)寒咳嗽患者就不適合吃阿膠。