壞血病是一種維生素缺乏導致人體異常的疾病，是缺乏維生素C，與長期維生素C攝入不足有關。因為維生素C有維持正常細胞代謝，保持毛細血管彈性等作用，而缺乏時就會引起毛細血管的脆性增加，引起皮、粘膜下出血等，而導致壞血病形成。

壞血病在目前臨床中比較少見，疾病主要是人體內缺乏維生素C而導致的疾病。疾病的病因與維生素C對人體的作用有關，可以促進膠原蛋白合成、維持正常的細胞和血管，缺乏時會導致細胞和血管損害，也就使壞血病形成。