蟲草燉雞

　　配料

　　冬蟲夏草12條，火腿25克，雞1只(約重500克)。

　　制法

　　洗凈雞切成大塊，放入鍋內(nèi)加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小時(shí)。冬蟲夏草，先用水浸，煲熟的雞肉和湯，倒入燉盅內(nèi)，放入冬蟲夏草、味精、鹽等調(diào)味，加蓋再上籠燉1小時(shí)，即可得美味雞湯食用。

　　功能

　　這道藥膳可以補(bǔ)虛益腎，填精養(yǎng)血的效果。這道藥膳主要是調(diào)節(jié)了陰陽平衡;而且還能有效補(bǔ)充人體內(nèi)所需的氨基酸和礦物質(zhì)。此膳對肝腎不足，房事不濟(jì)之不孕、不育有益。

　　當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　配料

　　當(dāng)歸20克，生姜10克，羊肉500克。

　　制法

　　將羊肉洗凈，切成4厘米見方小塊，先用沸水焯一下，以去腥臊。清水500毫升，加當(dāng)歸、生姜，煎取藥汁約200毫升，去渣，備用。羊肉，入鍋內(nèi)加水，文火燜煮，肉爛熟，加入藥汁，兌勻，并加鹽、蔥、味精等調(diào)味品，稍沸，即可食用。

　　功能

　　這道藥膳可以溫陽補(bǔ)血，還能益腎調(diào)經(jīng)。當(dāng)歸可以生血;生姜可以驅(qū)寒;羊肉富含著蛋白質(zhì)，能補(bǔ)下元。故適用于腎陽虛虧，精血不足，月經(jīng)不調(diào)而致的不孕、不育。

　　煨鹿尾

　　配料

　　干鹿尾100克，蘑菇300克，冬筍50克。

　　制法

　　干鹿尾用開水發(fā)脹，撈出洗凈污穢，再下鍋燒10分鐘后，撈出煺去毛，不凈再燙、再煺，直至凈為止，用清水洗凈，冷水漂洗30分鐘，再次放入鍋內(nèi)，煮沸后改用文火燉熬至熟，待用。

　　將熟鹿尾順縫剁成短段，蘑菇切成小塊，冬筍切成片。將蔥、姜片放鍋中，炒成金黃色，放入雞湯、豬油、紹酒、鹿尾、冬筍、白蘑，調(diào)味后用中火燜酥，加糖、味精煮至收汁，淋入香油，即成。

　　功能

　　溫陽益腎，暖宮促孕。本膳用鹿尾，能溫陽壯督，填精益髓，暖胞宮，促孕育;蘑菇，含蛋白質(zhì)和氨基酸;竹筍，有膳食纖維?？捎弥闻訋Ф唷⒀峒皩m寒所致不孕、不育。