大麥芽含淀粉酶、催化酶等，其中淀粉酶能將淀粉分解成麥芽糖和糊精，有促進(jìn)胃酸及胃蛋白酶分泌的作用，助消化?？捎?0克曬干的大麥芽與100克大米一起煮粥。

　　花生芽減肥美容

　　花生發(fā)芽后，其蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪含量降低，維生素含量增加，營(yíng)養(yǎng)成分更加豐富，也更容易被人體吸收。花生芽有抗疲勞、抗衰老、降血脂、預(yù)防腦血栓、減肥、美容等多種功效。

　　花生芽用開水燙過后涼拌或者炒菜都很好吃。

　　蘿卜籽芽增食欲

　　緩疲勞

　　蘿卜芽中維生素C及鐵、鈣含量豐富，且容易被消化吸收。蘿卜芽也像蘿卜一樣帶有辛辣味，可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化及緩解疲勞。生吃、涼拌、涮、炒皆宜。

　　豌豆芽抗氧化

　　豌豆芽含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，具有抗氧化作用，能延緩衰老。豌豆芽的幼嫩莖葉，無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋，都不失為上乘佳品。

　　這些“芽菜”除可在超市、菜市場(chǎng)買到，自家種植也很方便：把“種子”用水泡6小時(shí)左右，瀝干水分放在能滲水的容器里，蓋上厚的純棉布。每天淋兩次水，一般冬天需要6-7天，夏天4天即可發(fā)芽。

　　堅(jiān)持早晚刷牙，飯后漱口，清除污物和食物殘?jiān)煞乐寡拦负脱澜Y(jié)石的形成。

　　定期到醫(yī)院進(jìn)行牙周潔治(洗牙)是好的牙齒保健方法。