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          鯽魚的營養(yǎng)價值 教你吃鯽魚開胃健脾(2)

            鯽魚湯的做法

            烏豆煲鯽魚湯

            食品用料

            鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片

            制作方法

            1、烏豆、眉豆、花生 洗凈,預先浸隔夜,去水備用。

            2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤,備用。

            3、鍋注入適量水, 水滾放入鯽魚及其他材料,以慢火煲3小時即可。

            筍片鯽魚湯編輯主料: 鮮鯽魚1條400克 熟筍片50克 火腿25克 香菇25克輔料:精鹽1克 黃酒5克 生姜 蔥段3段

            制作步驟

            1、將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,洗凈。

            2、炒鍋 上火,放油燒熱,將魚放入兩面略煎

            3、加黃酒、蔥、生姜和水燒沸,撇去浮沫,改為小火煮至湯色乳白。

            4、用 旺火燒,加精鹽、火腿、筍片、香菇片燒沸,揀去蔥、生姜,盛入碗中。

            5、將火腿片、香菇片放在魚身上即可。

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          紅燒鯽魚 鯽魚 鯽魚湯的做法 
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