在喝酒間隙喝酸奶有利于中和酒精中的乙醇量，也能達(dá)到解酒目的。
7、喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品
綠葉蔬菜的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟，豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒時(shí)應(yīng)該多吃綠葉蔬菜和豆制品。
8、宜慢不宜快
飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30-120分鐘時(shí)血中乙醇濃度達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。
9、食飲結(jié)合
飲酒時(shí)，吃什么東西不易醉?以吃豬肝好。這不僅是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，而且豬肝可提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B丟失，而豬肝又是維生素B豐富食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是理想的伴酒菜。
10、不要多種酒混合飲
因?yàn)楦鞣N酒成分、含量不同，互相混雜，會(huì)起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。
11、不要用藥酒作宴會(huì)用酒
某些藥物成分可能會(huì)跟食物中的一些成分發(fā)生矛盾，或起化學(xué)變化，喝了后會(huì)令人惡心、嘔吐和不適。
12、白酒、啤酒應(yīng)注意
喝白酒時(shí)，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外。喝啤酒時(shí)，要勤上廁所。喝烈酒時(shí)好加冰塊。
