俗話說：荷蓮一身寶，蓮子不僅營養(yǎng)豐富還能入藥，蓮花泡茶治疾病，今天我們就來了解一下荷花的根部，蓮藕都有哪些營養(yǎng)價值，我們又該如何吃蓮藕才更健康呢，不是太清楚的親們快來看看吧。

　　蓮藕的做法大全

　　甜蜜藕

　　原料：蓮藕、無核蜜棗

　　輔料：紅砂糖

　　做法

　　1、蓮藕去皮洗凈切薄片。

　　2、取一湯碗將切好片的蓮藕擺放置碗內(nèi)的周邊，中間再放入蜜棗。

　　3、再將適量的紅砂糖撒均勻在蓮藕蜜棗上。

　　4、蒸鍋內(nèi)注水燒開后，將3放置蒸鍋內(nèi)旺火蒸制二十分鐘。

　　5、取一平盤蓋在蒸好的甜蜜藕碗上再倒扣在盤內(nèi)。

　　6、將扣盤內(nèi)的蜜汁再倒出，用勺子將蜜汁均勻澆到蜜藕上即成。

　　紅油蓮藕

　　原料：藕一節(jié)、熟花生適量、辣椒面適量、芝麻適量、鹽適量、涼拌醋一勺、糖半勺雞精少許

　　做法

　　1.將辣椒面放入碗中。放入適量的芝麻。加上一小勺鹽。

　　2.鍋內(nèi)燒熱油，關火等待15秒左右，將油倒入辣椒面中。(油必須要燒熟，但是不能馬上倒入辣椒面，不然會糊)

　　3.花生搗成花生碎。藕削皮洗凈。將藕切成兩毫米左右的片，放入清水中浸泡一下，去掉藕中的淀粉。

　　4.鍋內(nèi)燒開水，放入藕片焯熟。將炒好的藕放入涼開水中浸泡一下。

　　5.加入鹽、糖、醋、雞精、花生碎和適量的辣椒油拌勻即可。

　　藕夾，藕夾到底是在胃怎么做的呢，大家快來看看吧。