銀耳粥，光聽說(shuō)，就想吃點(diǎn)。銀耳的口味很好，香甜可口。銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很好的，對(duì)我們身體有很多的幫助，銀耳粥的做法很多的，下面小編就和大家一起看看下面的內(nèi)容。
銀耳粥的做法
材料
材料圓糯米1杯，銀耳9克調(diào)味料冰糖150克，水8杯
做法
1、銀耳用冷水浸泡1小時(shí)讓它脹開，摘除根部連結(jié)部分后洗凈。
2、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘，再加入銀耳同煮至米粒軟爛。
3、加入冰糖調(diào)味，煮到冰糖融化，拌勻即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、銀耳又稱白木耳，若喜歡軟爛點(diǎn)的口感，浸泡時(shí)間可以長(zhǎng)一點(diǎn)，或一開始就跟米一起放進(jìn)去同煮。
2、顏色雪白的銀耳可能熏過(guò)硫磺，一煮就爛，色澤黃的比較脆，用水浸泡過(guò)色澤就會(huì)發(fā)白。
食療效益
益于咳嗽，痰中帶血，陰虛口渴者
百合銀耳粥
材料
主料：百合100克，銀耳(干)15克
輔料：枸杞子30克，
調(diào)料：冰糖30克
做法→→→
